Ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, δρα καταπραϋντικά στον πόνο και ασκεί αντιφλεγμονώδη δράση1. H κουρκουμίνη, η φυσική χρωστική του ουσία που χρησιμοποιείται και στην παρασκευή του κάρυ, έχει την ιδιότητα να αναστέλλει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις του οργανισμού. Η κουρκουμίνη είναι η φυσική φαινόλη (ισχυρό αντιοξειδωτικό) που δίνει στον κουρκουμά και το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του. Μελέτες απέδειξαν ότι η κουρκουμίνη είναι ικανή να μειώσει τις τιμές των φλεγμονωδών δεικτών, όπως η ιντερλευκίνη και η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP). Aυτό πρακτικά σημαίνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει σε ένα ευρύ φάσμα από οξείες και χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως βακτηριακές, ιικές, μυκητιακές, ρευματικές και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες. Επιπλέον, αν σκεφθεί κανείς ότι τα αυξημένα επίπεδα της CRP σχετίζονται με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη, υπέρτασης και καρδιαγγειακής νόσου, η συστηματική κατανάλωση κουρκουμίνης από ανθρώπους με αυξημένη CRP μπορεί να προλάβει την εμφάνιση αυτών των προβλημάτων υγείας2. Επίσης, μελέτη, έδειξε σημαντική βελτίωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας3.
Πιο συγκεκριμένα, η μελέτη συμπεριέλαβε 107 ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γονάτου, εκ των οποίων οι μισοί λάμβαναν 2γραμ. κουρκουμά ημερησίως και οι άλλοι μισοί 800mg από γνωστό αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Έπειτα από 6 εβδομάδες και οι δύο ομάδες εμφάνισαν αντίστοιχη βελτίωση της λειτουργίας του γονάτου, ενώ είναι εντυπωσιακό το γεγονός ότι εκείνοι που έλαβαν τον κουρκουμά ανέφεραν μεγαλύτερη μείωση του πόνου κατά το ανέβασμα σκάλας από εκείνους που έλαβαν το αντιφλεγμονώδες φάρμακο.
Από άλλες μελέτες4,5,6 έχει φανεί ότι η κουρκουμίνη μειώνει τη χοληστερόλη, εμποδίζει τη συγκολλητικότητα των αιμοπεταλίων (που οδηγεί σε θρόμβους), προστατεύει το ήπαρ από τις τοξίνες και ενισχύει την άμυνα του στομάχου κατά των οξέων.
Όταν προστεθεί σε πιάτα με όσπρια και ρύζι, ο κουρκουμάς μειώνει τα αέρια και το φούσκωμα και βελτιώνει την πέψη. Είναι επίσης χολαγωγός, διεγείρει δηλαδή την παραγωγή χολής στο ήπαρ και την έκκρισή της από τη χοληδόχο κύστη. Έτσι, βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να διασπά τα λίπη. Δεν είναι τυχαίο ότι στη Γερμανία το συμπλήρωμα του κουρκουμά συνταγογραφείται για την αντιμετώπιση προβλημάτων του γαστρεντερικού σωλήνα, ενώ έχει μακρά ιστορία χρήσης στην κινεζική και ινδική Ιατρική στην αντιμετώπιση γαστρεντερικών προβλημάτων.
Η αντιφλεγμονώδης δράση του κουρκουμά στους βλεννογόνους και οι σπασμολυτικές του ιδιότητες, τον καθιστούν χρήσιμο σε πάσχοντες από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, κολίτιδα, νόσο του Crohn και διάρροια. Eπίσης, φαίνεται ότι μειώνει τις πιθανότητες υποτροπής σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα. Μπορεί τέλος να χρησιμοποιηθεί μετά τη λήψη αντιβίωσης, μαζί με προβιοτικά, για τη βελτίωση της χλωρίδας του εντέρου.
Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα εκδήλωσης διαβήτη, σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια7. Βελτιώνει τον έλεγχο της γλυκόζης και αυξάνει την επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη (γι’ αυτό η χρήση του από άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την πάθηση θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και σίγουρα αφού συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας).
Ένα μειονέκτημα του κουρκουμά ως μπαχαρικού και ως συμπληρώματος διατροφής σε σκόνη, στην παραδοσιακή του δηλαδή μορφή, είναι ότι δεν απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες γύρω από την κουρκουμίνη έδειξαν ότι η δύσκολη διαλυτότητά της στο νερό και συνεπώς στο αίμα είναι πιθανόν η αιτία. Το μειονέκτημα αυτό έχει ως άμεσο αποτέλεσμα τη χαμηλή απορρόφησή της αλλά και τη γρήγορη αποβολή της από τον οργανισμό. Aυτό είναι μία ακόμα ένδειξη ότι ο οργανισμός δεν προλαβαίνει να αξιοποιήσει τις ευεργετικές ιδιότητες της κουρκουμίνης. Έτσι πλέον έχουμε τον σχεδιασμό νέων σύγχρονων συμπληρωμάτων διατροφής, όπου η κουρκουμίνη είναι «αγκαλιασμένη» από ειδικά υδατοδιαλυτά νανο-μόρια, τα μικύλλια.
Τα μικύλλια «μιμούνται» τη φυσική διαδικασία απορρόφησης των λιποδιαλυτών ουσιών στο σώμα (όπως είναι ο κουρκουμάς) και λόγω της υδατοδιαλυτής τους μορφής, οδηγούν την κουρκουμίνη, 6 φορές ταχύτερα στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνονται πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις της στον οργανισμό (οπότε και γίνεται πιο δραστική), αλλά και 185 φορές καλύτερη απορροφησιμότητα από αυτήν της απλής κουρκουμίνης, ακόμη κι όταν αυτή συνοδεύεται από πιπερίνη8.
Ευεργετικές ιδιότητες
- Διαθέτει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση
- Βοηθάει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων10
- Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες
- Μπορεί να δράσει ευεργετικά κατά της αναιμίας & της διάρροιας
- Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την αντιμετώπιση του αποχρωματισμού του δέρματος και τα σημάδια της ακμής
- Πρώιμες μελέτες υποδεικνύουν ότι ο κουρκουμάς μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση11.
Ας γνωρίσουμε τις τροφές για νεανική επιδερμίδα:
- Ντομάτες: πλούσιες σε λυκοπένιο που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση.
- Καρότα: πούσια σε βιταμίνης Α και Ε δηλαδή οι βιταμίνες της ομορφιάς και της νεανικής επιδερμίδας.
- Εσπεριδοειδή: λεμόνια πορτοκάλια πλούσια σε βιταμίνη C που βοηθάει στα σημάδια της ακμής στους πόρους.
- Μήλα: περιέχουν το αντιοξειδωτικό κερκετίνη που προστατεύει την επιδερμίδα από την ηλιακή ακτινοβολία επομένως και από τις ελεύθερες ρίζες.
- Αβοκάντο: πλούσια πηγή βιταμινών Α, C, E, ω3 και ω6 λιπαρά οξέα προσφέρει βαθιά ενυδάτωση και λεία επιδερμίδα.
- Λιναρόσπορος: πλούσιος σε ω3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής και της ξηρότητας.
- Πράσινο τσάι: πλούσιο σε πολυφαινόλες που προστατεύουν την επιδερμίδα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: συγκεκριμένα μπρόκολο σπανάκι και σπαράγγια πλούσιες πηγές φυλλικού οξέος που συμβάλλει στην ανάπλαση του δέρματος.
- Οστρακοειδή: η πλουσιότερη πηγή ψευδαργύρου που είναι σημαντικός για την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει ακμή.
- Ψάρια: πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη καταπολέμηση των δερματικών φλεγμονών.
- Λάδι καρύδας: προσφέρει προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία και καταπολεμά βακτήρια, επίσης μαλακώνει την επιδερμίδα.
- Γλυκοπατάτες: πλούσια πηγή καροτενοειδών και βιταμίνης C που ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου.
Από τη Δευτέρα 01.11.2021 μέχρι και την Τετάρτη 03.11.2021, η οδός Μακεδονίας από τη διασταύρωση προς Γέροντα μέχρι τη διασταύρωση με την οδό Ολύμπου, θα παραμείνει κλειστή λόγω εκτέλεσης εργασιών συντήρησης του οδοστρώματος.
Ξεκίνησε ο καθαρισμός και η εκβάθυνση του δέλτα στον ποταμό Λήλαντα με ειδικό πλωτό μηχάνημα. Στο σημείο βρέθηκαν σήμερα το πρωί ο Περιφερειάρχης Στερεάς, Φάνης Σπανός, η δήμαρχος Χαλκιδέων, Έλενα Βάκα, μαζί με τους συνεργάτες τους και η ανάδοχος εταιρεία. Επίσης έγινε αυτοψία στα σημεία όπου εκτελούνται έργα κατά μήκος του ποταμού. Ακολούθησε ευρεία σύσκεψη με τους τοπικούς προέδρους των γύρω χωριών και εκπροσώπους άλλων φορέων για την πλήρη ενημέρωση των αντιπλημμυρικών και την κατάθεση των αιτημάτων τους.
Τα τρία έργα της σημερινής αυτοψίας είναι:
1. «Καθαρισμός, άρση προσχώσεων και αποκατάσταση βλαβών τεχνικών έργων ποταμού Λήλαντα και παραποτάμων αυτού ανάντι της γέφυρας Φύλλων», αρχικού προϋπολογισμού 6.200.000€. Η περιοχή παρεμβάσεων καθαρισμού, άρσης προσχώσεων και αποκατάστασης βλαβών των τεχνικών έργων του ποταμού Λήλαντα και των παραποτάμων αυτού, στο πλαίσιο αυτής της εργολαβίας, εκτείνεται σε ένα μήκος περίπου 14 χλμ., από την γέφυρα των Φύλλων και προς τα ανάντι του ποταμού προς τις πηγές του. 2. «Καθαρισμός, άρση προσχώσεων και αποκατάσταση βλαβών τεχνικών έργων ποταμού Λήλαντα από τη θέση γέφυρας Φύλλων μέχρι τις εκβολές αυτού», αρχικού προϋπολογισμού 7.440.000€. Η περιοχή παρεμβάσεων καθαρισμού, άρσης προσχώσεων και αποκατάστασης βλαβών των τεχνικών έργων του ποταμού Λήλαντα, στο πλαίσιο αυτής της εργολαβίας, εκτείνεται σε ένα μήκος περίπου 5 χλμ. από την γέφυρα του οικισμού Φύλλα έως τις εκβολές του ποταμού. 3. «Αποκατάσταση βλαβών στην επαρχιακή οδό (Τμήμα Αφράτι- Πισσώνας και σύνδεση με την Ε.Ο.44)», αρχικού προϋπολογισμού 5.000.000€. Αντικείμενο του έργου είναι η αποκατάσταση των βλαβών και φθορών που διαπιστώθηκαν επί της επαρχιακής οδού Αφράτι – Πισσώνας, που συνδέει το Βασιλικό με τους οικισμούς Αφράτι και Φύλλα έως τον οικισμό Πισσώνα, και διασχίζει το Ληλάντιο πεδίο, σχεδόν εξ’ ολοκλήρου παράλληλα με τον Λήλα ποταμό, μήκους 13χλμ.
Πέθανε το μεσημέρι της Δευτέρας η πρόεδρος της ΚΙΝΑΛ Φώφη Γεννηματά, στο νοσοκομείο Ευαγγελισμός όπου νοσηλευόταν από τις 12 Οκτωβρίου μετά την υποτροπή της βασικής της νόσου.
Από φάντασμα να γίνει στολίδι το Αρχοντικό ΤΟΜΠΑΖΗ στις Κεχριές Ευβοίας
Κάτοικος των Κεχριών αναφέρει
Μεγάλη ιστορία και αρχιτεκτονική αξία έχει το Αρχοντικό του οπλαρχηγού Τομπάζη στις Κεχριές Λίμνης. Δώδεκα δωμάτια, τα επτά με τζάκι, με μια φανταστική οροφογραφία η οποία καταρρέει - κατέρρευσε για την ακρίβεια -.το έχουν λεηλατήσει από μάρμαρα, ωραίες πέτρες από τους τοίχους ή τα τζάκια και χρυσά πόμολα. Μετά από πίεση και ενέργειές του συλλόγου Ξότρεχο πολιτιστικός σύλλογος Κεχριώνστον προηγούμενο Δήμαρχο Ελυμνίων-Μαντουδίου-Αγ.Άννας κατάφερε δικαστικά να περιέλθει στην ιδιοκτησία του Δήμου το Δεκέμβριο του 2017. Έχει έρθει η ώρα να ξεκινήσουν και να ολοκληρωθούν γρήγορα οι μελέτες για την πλήρη αποκατάστασή του ώστε από φάντασμα να μετατραπεί σε στολίδι της περιοχής και να φιλοξενεί πολιτιστικές και λαογραφικές δράσεις. Όλοι οι ενεργοί πολίτες του Δήμου και ο νέος σύλλογος Πολιτιστικός σύλλογος κεχριων 'ερωτοκριτος'πρέπει να πιέσουν ώστε για το διατηρητέο νεοκλασικό, αφού ενταχθεί - όπως ακούγεται - σε κάποιο πρόγραμμα του "Πράσινου Ταμείου" ή του "Διατηρώ" που ασχολείται με την αποκατάσταση τέτοιων ετοιμόρροπων κτιρίων, να βρεθούν από τους δραστήριους πρόεδρο Κεχριών @Στρατος Κουζοβουνας και Δήμαρχο Γιώργος Τσαπουρνιωτηςδίαυλοι επικοινωνίας με το Υπουργείο Περιβάλλοντος για την επιτάχυνση των διαδικασιών μέχρι την τελική δημοπράτηση του έργου. Η πλήρης συντήρησή του και η ολοκλήρωση της επισκευής του πρέπει να είναι ο πιο καίριος στόχος μας. Η εικόνα θλίψης και εγκατάλειψης που παρουσιάζει σήμερα το κτίριο - Κονάκι, για τους ντόπιους - πρέπει να αντιστραφεί με την ωραία αναπαλαίωσή του, που θα επιτρέπει την ανάπτυξη πολιτιστικού, φυσιολατρικού και περιπατητικού τουρισμού και μαζί με κάποιες άλλες γέφυρες και τη Βρύση του Ερωτόκριτου/Λιγοτά θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν από τους τοπικούς άρχοντες
