Για τους Ιταλούς το απεριτίφ (aperitivo) είναι μια συνήθεια που απολαμβάνουν πιστά στην 70 ετών συνταγή του.

Σκοπός του απεριτίφ είναι να σου ανοίξει την όρεξη για φαγητό, γι αυτό και συνήθως σερβίρετε στα εστιατόρια πριν έρθει το γεύμα.

Διάλεξε ποιο διάσημο απεριτίφ προτιμάς:

Negroni, τζιν και γλυκό, κόκκινο βερμούτ, επινοήθηκε από τον Κόμη Camillo Negroni στις αρχές του 20ου αιώνα.

Americano, η χαρακτηριστική γεύση του οφείλεται στο συνδυασμό Campari, γλυκού κόκκινου και σόδα.

Cardinale, πρόκειται για ένα ξηρό punch, με χρώμα κοκκινωπό σαν τα άμφια ενός Καρδινάλιου, που περιέχει τζιν, ξηρό βερμούτ και Campari.

Bellini, εκλεπτυσμένο όσο και εμπνευσμένο μείγμα από πουρέ αρωματικού, λευκόσαρκου ροδάκινου και χαρούμενων φυσαλίδων του Prosecco, αποτελεί ένα από τα πλέον εμβληματικά ιταλικά κοκτέιλ.