Για το γλάσο:
Αλείφουμε μία φόρμα για κέικ με σπρέι μαγειρέματος και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να “αφρατέψουν”.
Προσθέτουμε τα αβγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Χτυπάμε τον πουρέ μήλου και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα και τη σόδα και προσθέτουμε
στο κρεμώδες μείγμα εναλλάξ με το γάλα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Προσθέτουμε στο μείγμα τα κολοκυθάκια, τα καρύδια και τη φλούδα πορτοκαλιού.
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50 – 60 λεπτά, στους 180 C.
Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φόρμα.
Ανακατεύουμε μαζί τα συστατικά για το γλάσο και περιχύνουμε πάνω από το κέικΜπορείτε να στείλετε τις δωρεάν αγγελίες, τα νέα σας και τις καταγγελίες σας μέσω της φόρμας επικοινωνίας εδώ.
Ιστότοπος: www.eviabest.gr E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.